Helende Kippensoep

Geplaatst op

Er wordt wel eens gezegd dat kippensoep helend werkt. Deze is in elk geval heel erg lekker ­čÖé Ik weet niet waarom… Maar eh, begin ruim van te voren zodat het lekker lang kan pruttelen, aha, ja dus zo komt al die energie erin… ­čśë

Bereiding

  1. Doe alle ingredi├źnten in een grote soeppan.
  2. Breng even aan de kook en zet de pan daarna op het kleinste pitje en laat deze voor 8 tot 10 uur pruttelen. In ieder geval net zolang totdat het vlees van het bot valt.
  3. Zeef de soep en verwijder de botjes. Het vlees kun je met een vork uit elkaar trekken en samen met de groenten terug de soep in. (vergeet niet het laurierblad te verwijderen)

Ingredienten

  • 1 (biologische) kip
  • 2 liter water
  • ┬Ż eetlepel appelciderazijn (of andere azijn)
  • 2 uien, gesnipperd
  • 1 winterwortel, fijn gesneden
  • 3 stengels bleekselderij, fijn gesneden
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • 1 laurierblad
  • Zeezout en peper naar smaak
  • Verse gember (geraspt)

Verdeling ingredi├źnten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *