Desem (gedroogd)

Categorieën Brood0 opmerking

Met gedroogd desem, te koop o.a. bij Robert, is met onderstaand recept voor 4 heerlijke halve broden te maken. (4×400 grams)

Ingrediënten

  • 1000 gram meel
  • 600 – 700 gram water (of 700)
  • 40 gram gedroogd desem (puratos durum 4% )
  • 15 gram zout

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *