Met gedroogd desem, te koop o.a. bij Robert, is met onderstaand recept voor 4 heerlijke halve broden te maken. (4×400 grams)
Ingrediënten
- 1000 gram meel
- 600 – 700 gram water (of 700)
- 40 gram gedroogd desem (puratos durum 4% )
- 15 gram zout
Desem (gedroogd)